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岩手産 イワキノコ
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赤いほっぺの会
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幻の珍味・仙人食
岩茸（イワタケ・イワキノコ）
岩茸は「茸」の字を付けられていますが、きのこではなく、
地衣（ちい）類のイワタケ科に属しており、中国では「石芝」と呼ばれています。
地衣類とは菌類の仲間で、特別な植物です。
菌は藻に対して住みかと水を与え、
藻は菌に対して藻が光合成して得た栄養（炭水化物）を供給し、
互いに助け合って共生してできている植物です。
岩茸は地衣類の中でも数少ない食用種として珍重されています。
産地は主に岩手地方、上高地、関東の秩父地方や愛媛県、鹿児島、宮崎地方、四国山地などが有名です。
生息地は、標高800メートル以上の断崖絶壁に多く生息し、垂直面に張り付くように生えています。霧がかっている日や雨の日などの方が採取しやすいため、収穫は大変な作業です。
また、岩茸の生長速度はとても遅く、１cm成長するのに２〜３年、15〜20cm（手のひら大）の大きさになるにはなんと20〜30年かかると言われています。
その収穫の困難さ、少なさ、さらに岩手県の高山の綺麗な水と空気で育っていることから、「仙人の食べ物」とも呼ばれている珍味です。
岩茸は食物繊維や現代人に不足がちと言われている亜鉛が豊富な食材です。
 もどし方
まず、多めのぬるま湯に乾燥した岩茸をくだかないように静かに入れ、１時間ほど置いてやわらかくします。（軽いので浮いてきます。）
もどすと、約２倍にふくらみます。
次に、中心の“石づき”をとり、表面と裏面をもみながら洗います。岩くずやホコリ、砂などを多く噛んでいるので入念に洗ってください。
洗ったら、冷水に浸してから調理します。（白いところは食べられます。）
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食べ方
特に和えものに適していますので、つくだ煮やくるみ合え、ごま味噌和え、三杯酢、天ぷら、油炒めなどにして食べます。
また、だし醤油に漬けて刺身のつけ合わせなどにも使えます。
高級料亭料理などでは、珍味の一つとしてお椀の具や酢の物などに使われることが多い食材です。
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■販売者情報 赤いほっぺの会
| ●販売者名 |
赤いほっぺの会
（代表 小倉 政子） |
| ●販売者住所 |
岩手県久慈市大川目町3-40-35 |
| ●販売者電話番号 |
0194-55-2138 |
| ●URL |
http://www.ds-cats.com/akaho/ |
| ●商品代金 |
このページに記載 |
| ●商品代金以外の必要料金 |
送料、代金引換の場合は代金引換手数料（３１５円〜）、クール便の場合はクール便料金（２１０円〜）、振込にかかる手数料はお客様ご負担となります。 |
| ●引渡し時期 |
振込後発送又は代金引換時 |
| ●指定日について |
２営業日以降でご指定ください。在庫状況によりご希望の指定日にお届けできない場合がありますので、あらかじめご了承ください。 |
| ●お支払方法 |
代金引換
【希望】 |
商品配達時、宅配員に商品と引換えに代金をお支払いください。
別途、代引手数料（315円〜）がかかります。
メール便との併用はできません。 |
クレジットカード
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 ご注文後、メールにてカード決済画面のＵＲＬをお送りいたしますので、カード決済の手続をお願いいたします。⇒詳細
別途、手数料として商品代金＋送料（＋クール便）の合計金額の5.25％がかかります。
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銀行振込
※前払い
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もよりの銀行でお振り込みください。
振込み手数料はお客様ご負担になります。 |
郵便振替（ぱるる）
※前払い
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もよりの郵便局で送金してください。
送金手数料はお客様ご負担になります。 |
イーバンク銀行
※前払い
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お客様もイーバンク銀行口座が必要です。
振込み手数料はお客様ご負担になります。 |
ジャパンネット銀行
※前払い
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お客様がJapanNetBank口座をお持ちの場合、振込手数料は52円です。 |
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| ●返品 |
当方のミスによる不良品（破損、品違いなど）の場合はお取り替えいたしますので、まずは
をいただきましてから着払いにてお送り下さい。
また、お客様のご都合による正当な理由のない返品はお断りいたします。
※ご注意「発送後にキャンセル」、「商品受け取りの際に受け取りを拒否」、もしくは「長期の不在」により当社に返送された場合は、返品にかかる諸費用（往復送料実費、決済手数料、梱包資材などの手数料）はお客様ご負担となります。
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●送料
【１】元払送料
※表中の「重さ」ですが、発送時には商品の重さ＋梱包の重さとなりますので、目安としてお考えください。
※送料については、お気軽にお問い合わせください。
＜元払送料＞
サイズ
区分 |
３辺計 |
重量 |
北東北
南東北 |
関東 |
中部
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関西 |
中国 |
四国 |
九州 |
沖縄 |
クール
料金
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| 北陸 |
| 信越 |
北海道 |
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60
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60cm迄
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〜2kg
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540
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640
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750
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850
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960
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1,060
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1,170
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1,380
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210
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80
|
80cm迄
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〜5kg
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750
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850
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960
|
1,060
|
1,170
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1,270
|
1,380
|
1,900
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210
|
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100
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100cm迄
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〜10kg
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960
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1,060
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1,170
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1,270
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1,380
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1,480
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1,590
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2,430
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310
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120
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120cm迄
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〜15kg
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1,170
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1,270
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1,380
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1,480
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1,590
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1,690
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1,800
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2,950
|
610
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140
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140cm迄 |
〜20kg |
1,380
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1,480
|
1,590
|
1,690
|
1,800
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1,900
|
2,010
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3,480
|
- |
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160
|
160cm迄 |
〜25kg |
1,590
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1,690
|
1,800
|
1,900
|
2,010
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2,110
|
2,220
|
4,000
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- |
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【２】代金引換手数料料
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ご注文
合計金額
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１万円未満
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１万円以上
３万円未満
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３万円以上
１０万円未満
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１０万円以上
３０万円まで
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代金引換手数料
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315円
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420円
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630円
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1,050円
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特定商取引法表示