調理も簡単、ご高齢の方やお子さまも安心してお魚を食べられます！

魚の骨のチクチクが嫌で魚が苦手、骨をよけるのがめんどうで食べない・・・という方へぜひお試しいただきたいです！お魚って食べてみればとても美味しいもの。骨を気にせず、お魚の美味しさを味わえますよ。

日本初の特殊な骨抜き法

通常の３枚卸にした魚から骨を取る方法ではなく、特殊器具を使い「開かないで」骨抜きしていますので、きれいなままのお魚をお届けします。（三枚卸、腹開き、背開きはしていません。）これは何と日本初の加工法！

三陸産の新鮮なお魚です

魚は地元の漁協や、三陸近海で捕れたものを冷凍状態で仕入れており、今回はサンマとサバをご用意しました。骨を抜いたあとは真空パックにしてお届けしますので、お味は新鮮なまま！秋は旬の商品としまして「骨抜き秋サケ」の販売も予定しております。

塩焼き、煮付けに！	骨抜き「さんま」　２尾 販売価格：210円　 個数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　 骨抜き「さんま」　３尾 販売価格：300円　 個数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
「ごまさば」は味噌煮の調理用に適したお魚です。「真さば」は焼き魚、味噌煮の調理用に適したお魚です。	骨抜き「ごまさば」　１尾 恐れ入りますが、この商品は品切れとなっております 骨抜き「真さば」　１尾 恐れ入りますが、この商品は品切れとなっております

骨抜きなので調理が簡単！ ここでは代表的なお料理レシピをご紹介します。

さばの味噌煮 味噌の味付けがやさしく、身もとろりとやわらかく食べやすい、白いご飯にピッタリのおかずです。 ■材料（４人分） さば・・・１尾 味噌・・・大さじ３ 醤油・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ２ 酒・・・・・大さじ２ 生姜・・・１片 水・・・・・１カップ ■作り方 （１） さばは筒切りに（薄く）切るか、二枚におろし、さらに半分に切る。生姜は薄切りにする。 （２） 浅鍋に水１カップを入れ、味噌の半量、その他の調味料を合わせ煮立てる。 （３） さば、生姜を入れ、煮汁が半分になるまで煮る。 （４） 味を見ながら、残った味噌を煮汁で溶き、煮立つ寸前で火を止める。

さんまの塩焼き さんまを食べるならやっぱり塩焼き。 シンプルで一番美味しい食べ方です。 ■材料（１人分） さんま・・・・・１尾 塩・・・・・・・・適量 おろし大根・・100ｇ 醤油・・・・・・適量 ■作り方 （１） 全体に塩を振り、焼き網を強火にかけ、十分熱したら中火にする。 （２） さんまを焼く。（盛り付けたときに表になるほうから）　表側が焼けたら裏返して焼き上げる。 （３） 器にさんまを盛り、おろし大根を添える。醤油をお好みでかけて食べる。

さんまフライ お子さまの喜ぶメニュー、フライ。骨なしなのでさらに食べやすいです！ ■材料（２人分） さんま・・・・・・１尾 塩・コショー・・適量 醤油・塩・・・・各適量 薄力粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 レモン（またはスダチ） ■作り方 （１） さんまを２等分に切り、塩・コショーをふりかけます。 （２） （１）に薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げ油で揚げます。 （３） 器に盛り、レモンを添えます。

さんまの煮付け 焼き物だけでなく、煮付けても美味しいです。 ■材料（２人分） さんま・・・・・・２尾 だし汁・・・・・・1.5カップ 酒・・・・・・・・・大さじ３ 濃い口醤油・・・大さじ１ みりん・・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・・・大さじ１ 生姜・・・・・・・少々 ■作り方 （１） さんまを２〜３等分に切る。 （２） 調味料を入れた鍋に生姜とさんまを重ねないように入れ、落としぶたをして中火で20分くらい煮込む。 （３） 器に煮汁と一緒に盛り付ける。

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