この商品の出店者

>> トップページ >> 送料・出店者情報

出展商品はこちら！

▽カテゴリ：短角牛 ---------- 山形村短角牛 ■ 短角牛セット

なにゃどやらねっと
ホーム

メール返信定休日

ピンク色■は休業日です。メール返信定休日にいただいたメールは翌営業日にご連絡させていただきます。ご了承ください。

■山形村短角牛セット

総合農舎山形村

短角牛は、生後３ヶ月すると、お母さん牛と一緒に半年間放牧され、母乳と牧草で育ちます。

肥育期の肥料は、自家栽培された飼料用トウモロコシ、国産の稲わらなどの粗飼料が中心。素性のわからない飼料は一切与えておりません。

病気予防のための抗生物質の飼料添加なども一切行なわず、ゆっくりじっくり健康を育てる。
それを「当たり前のこと」として実践してきた生産者たち。

食べる人の安全を思う豊な気持ちが、短角牛を元気に、健康に育ていてます。

“いわて短角和牛”は、岩手を代表する民謡の「南部牛追い唄」に歌われた日本短角種の祖先「南部牛」がルーツとなっています。毛色が赤茶色であることから「赤べこ」の愛称で親しまれています。

　

■しみわたる牛肉の旨みは、自然な暮らしを送って育ったから

春から秋にかけては、新鮮な水と空気にかこまれた牧草地帯に放牧され、のびのびと育てられ、雪に閉ざされる冬期間は、里に下り牛舎の中で飼育される「夏山冬里」方式をとっています。

適度な運動をしている“いわて短角和牛”は、旨み成分（アミノ酸）をたっぷり含み、低脂肪でヘルシーな赤身の牛肉です。

■国産の配合飼料《１００％》で育ちます

その中でも、山形村短角牛は、国産の配合飼料のみで飼育された短角牛です。

国産飼料を集めることはなかなか大変ですが、地域自給率の向上に取り組んだりと、消費者に安心して食していただけるようこだわりを持って育てられています。

純粋な国産牛への挑戦、また、「健康に育ったおいしい牛を消費者に届けたい」という生産者たちの思いが込められています。

こだりわりをもって山形村短角牛を育てている短角牛肥育部会の皆さん