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▽カテゴリ:短角牛
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山形村短角牛
短角牛セット

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メール返信定休日
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■山形村短角牛セット

総合農舎山形村

いわて山形村短角牛
写真 山形村短角牛

味と安全にこだわります。

短角牛は、生後3ヶ月すると、お母さん牛と一緒に半年間放牧され、母乳と牧草で育ちます。

肥育期の肥料は、自家栽培された飼料用トウモロコシ、国産の稲わらなどの粗飼料が中心。素性のわからない飼料は一切与えておりません。

病気予防のための抗生物質の飼料添加なども一切行なわず、ゆっくりじっくり健康を育てる。
それを「当たり前のこと」として実践してきた生産者たち。

食べる人の安全を思う豊な気持ちが、短角牛を元気に、健康に育ていてます。



いわて短角和牛って?

“いわて短角和牛”は、岩手を代表する民謡の「南部牛追い唄」に歌われた日本短角種の祖先「南部牛」がルーツとなっています。毛色が赤茶色であることから「赤べこ」の愛称で親しまれています。

写真 牧草地でゆったりと過ごす山形村短角牛 写真 総合農舎山形村

■しみわたる牛肉の旨みは、自然な暮らしを送って育ったから

春から秋にかけては、新鮮な水と空気にかこまれた牧草地帯に放牧され、のびのびと育てられ、雪に閉ざされる冬期間は、里に下り牛舎の中で飼育される「夏山冬里」方式をとっています。

適度な運動をしている“いわて短角和牛”は、旨み成分(アミノ酸)をたっぷり含み、低脂肪でヘルシーな赤身の牛肉です。


■国産の配合飼料《100%》で育ちます

その中でも、山形村短角牛は、国産の配合飼料のみで飼育された短角牛です。

国産飼料を集めることはなかなか大変ですが、地域自給率の向上に取り組んだりと、消費者に安心して食していただけるようこだわりを持って育てられています。

純粋な国産牛への挑戦、また、「健康に育ったおいしい牛を消費者に届けたい」という生産者たちの思いが込められています。

写真 短角牛肥育部会の皆さん
こだりわりをもって山形村短角牛を育てている短角牛肥育部会の皆さん


★2009年6月8日 読売新聞 『食べものがたり / 短角牛(岩手・久慈市) 味と安全 一貫生産』で掲載されました!

★2009年7月2日 デーリー東北 『食を創る 生産基地北奥羽-第4部 原石を磨く / 山形村短角牛「100%国産」にこだわり』で掲載されました!


《ご注文のお客様へ》 商品の出荷日について
短角牛セットは、短角牛の頭数が少ない関係で、毎月28日の発送となっております。

送日(第4水曜日)の1週間前までの注文につきましては、当月発送可能です。発送日間近の注文の場合は翌月の対応とさせていただく場合があります。ご了承下さい。

そのため大変恐れ入りますが、お届け日のご指定はお受けできません。あらかじめご了承ください。なお、配達時間の指定は承ります。


赤身スライス500g、バラスライス500gのセットとなっております。
赤身スライスはスキヤキなどに、バラスライスは焼肉、野菜炒めなどでどうぞ。

数量限定の為、先着30セットとさせていただきます。



山形村短角牛セット

  販売価格:5500円(税込) 送料別クール便送料になります。
  →販売者情報・送料一覧
   

短角牛セットは、短角牛の頭数が少ない関係で、毎月28日の発送となっております。送日の1週間前までの注文につきましては、当月発送可能です。

山形村短角牛セット

セット内容
赤身スライス500g・バラスライス500g、計1kg
お支払い方法
お支払い・発送方法は代金引換のみとなります。
賞味期限
保存方法 : 5℃以下で保存
品質保持期限 : 製造日から5日


短角牛レシピ 《短角牛とゴボウの煮物》

短角牛の旨みを実感して食べられるレシピをご紹介します♪

短角牛とゴボウの煮物【材料】(4〜5人分)
牛肉薄切り300g、ゴボウ2本、ショウガ1辺、赤唐辛子2本
(A・・・醤油大さじ3,酒大さじ3、砂糖大さじ1/2、水3/4カップ、ごま油大さじ2)

【作り方】
(1)牛肉は食べやすい長さに切る。ごぼうは皮をこそげ、4〜5cmの長さに斜め切りしてから酢水にさらす。ショウガは皮をむき、千切りに。赤唐辛子は小口切りにする。
(2)鍋にごま油大さじ1を入れて、牛肉を炒め、火が通ったら取り出す。
(3)(2)の鍋にごま油を大さじ1を加え、ごぼうの表面が透き通るまでよく炒める。
(4)(3)の鍋にAを加え、20分くらい煮てから、最後に肉とショウガと赤唐辛子を入れて、さらに10分くらい煮てできあがり。


販売者情報 総合農舎山形村

販売者名 (有)総合農舎山形村
●販売者住所 岩手県久慈市山形町霜畑12-105
●販売者電話番号 0194-75-2929
●商品代金 各商品ページに記載
●商品代金以外の必要料金 送料及びそれに伴う料金(代金引換手数料)
●引渡し時期 ※「短角牛セット」は、毎月28日の出荷となっております。
●指定日について ※「短角牛セット」は、毎月28日の出荷となっております。
●お支払方法
代金引換
【希望】
商品配達時、宅配員に商品と引換えに代金をお支払いください。
別途、代引手数料(315円〜)がかかります。
クレジットカード
クロネコ@ペイメント
恐れ入りますがご利用いただけません
郵便振替
※後払い
恐れ入りますがご利用いただけません
銀行振込
※前払い
恐れ入りますがご利用いただけません
イーバンク銀行
※前払い
恐れ入りますがご利用いただけません
ジャパンネット銀行
※前払い
恐れ入りますがご利用いただけません
●返品 お客様のご都合の返品について
生もののため、お客様ご都合によるご返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。

不良品について
工場出荷の際は品質包装に万全を期しておりますが、万一不良品がございましたら、まずはご連絡ください。返品方法につきましてご案内申し上げます。

●発送業者 ヤマト運輸
●送料

送料+代金引換手数料が必要です。

クール便送料 短角牛セット
地域 3セットまで
(80サイズ)
5セットまで
(100サイズ)
北海道
840円 1,260円
東北(青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島)
関東(群馬・栃木・山梨・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川)
信越(新潟・長野)
中部(静岡・愛知・三重・岐阜)
960円 1,380円
北陸(富山・石川・福井)
関西(大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山)
1,060円 1,480円
中国(島根・鳥取・山口・広島・岡山)
1,170円 1,590円
四国(愛媛・香川・高知・徳島)
1,270円 1,690円
九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)
1,380円 1,800円
沖縄 2,110円 2,640円
代金引換 手数料
品代 1万円未満
315円
品代 1万円以上〜3万円未満
420円
品代 3万円以上〜10万円未満
630円
品代 10万円以上〜30万未満
1050円

取扱商品についての詳細は、総合農舎山形村までお気軽にお問い合わせください。

ご連絡先:0194−75−2929

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