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岩手県産 松茸 【期間限定 9月下旬〜10月初旬】
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岩手県産 松茸
今シーズンの販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
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国内産松茸が少なくなってきている中、自然の豊富な岩手県では
まだまだ松茸が多く発生しています。
岩手県の山奥でひっそりと育った松茸を、
皆さまのお手元へお届けいたします。


■岩手県産の松茸
最近、国内産松茸が激減しているようです。その理由として、人が山に入らなくなったためと言われています。落ち葉ひろいなどを行わない山では、落ち葉を栄養源とする腐生性のキノコが活発に生長しますが、好気性の松茸は落ち葉によって窒息してしまうそうです。
まだまだ人と山とのつながりがある岩手県では、良質の松茸が取れています。
また近県や地元ではないところから松茸を取りにくる人も多いようです。もちろん私有地等に入ると怒られますよ〜!(いえいえ、怒られるだけではすみません!(^_^;)とっちゃだめですよ!)
最近ではネットオークションなどでも韓国産や中国産、カナダ産など外国産の松茸が目に付くようになりました。ぜひ、国内産、岩手産のおいしい松茸をご賞味ください!
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■松茸の「味」を重視した選別
当店で販売されている松茸は“かさ”があまり開いていない状態のものを販売しております。
かさが開いたものは香りはありますが、石づきが堅くなり、すじっぽい歯触りになります。それに比較してかさの開いていない松茸は、香りは弱いですが、歯触りがなめらかで美味しい松茸です。
香りを楽しみたい場合は、Sサイズを松茸ご飯で召し上がるのがおすすめです!
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■産地価格そのままだから安い!
ほかと比べてこの値段じゃずいぶん安い・・・と思われる方もいらっしゃると思いますが、産地価格そのまんまで出させて頂いており、また全国の皆さまにお安い価格でお届けするためがんばっています。採れる期間も短いので、できるだけ価格を抑え、たくさんの方に「松茸」を召し上がっていただきたいと思っています。
松茸の採れ始めは岩手県が一番です。初物・松茸をぜひお召し上がりください。
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▼ご購入いただいたお客様のご感想を、一部抜粋しご紹介いたします▼
ありがとうございます!
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| 埼玉県 S様
連絡が遅くなってしまいましたが、このたび注文しました松茸は土曜日の日に届いております。さっそく松茸ご飯にしましたがすぐおひつはからになってしまいました。
こちらのデパート、スーパー等でも松茸が出始めましたが、まだまだ海外産が主で、しかもいい価格です。そんななかで先がけて旬の味覚を味わえて満足でした。
私、以前から、ウニは三陸産が一番と思っていますが、松茸もそうだと再認識しました。しかも、今年のものは香り、歯ごたえ味ともに昨年以上だと思いましたがいかがなのでしょうか
。
「なにゃどやらねっと」と出会って、年間を通し、本物の旬の食材、しかもみちのく“岩手”を味わえたいへん満足しております。いつも旬を楽しみに期待しておりますので今後ともどうぞよろしくお願い致します。今回はどうもありがとうございました。
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| 熊本県 N様
今日松茸届きました。
ホイル焼き、土瓶蒸し、松茸ご飯、天ぷらにしていただきました。
新鮮で、しゃきしゃきで、香り味、ともに大満足でした。
大変美味しく頂きました。
サイズ、ふぞろいとSサイズでだったので、親指くらいの大きさのものかもと思っていたのですが、モンキーバナナくらいの大きさのものもあり、大満足でした。
虫食いや、裂けもなくとてもきれいでした。
毎年1度だけ国産の松茸を購入していたのですが、大きさ、きれいさ、値段を考えると、今までの中で1番です。
去年も販売されてたんですよね?
今まで注文したなかったなんて!
惜しいことをしました。
来年も是非注文したいと思います。
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兵庫県 Y様
今回は、本当にありがとうございました。
仕事柄、韓国産・北朝鮮・カナダ・トルコ・モロッコなどいろんな松茸を食べていますが、今回送っていただいた松茸は、他と比べものにならないすばらしい松茸で感激です。
特にかさ甘味があって、美味しいこと・・
松茸ご飯などもったいなく全部、焼き松茸でいただきました。
本当にありがとうございました。来年も是非よろしくお願いいたします。
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| 奈良県 S様
本日、受け取りました。
早速焼いていただきました。
最高です。思うような商品がと書かれてありましたが、とんでもないです。すばらしかったです。
おまけもしていただいて有難うございました。
感謝に堪えません。またよろしくお願いいたします。有難うございました。
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東京都 U様
昨日の夜マツタケとどきました。生でも匂いが香るのかと思いましたが、笠が開いていないので匂いがしないのだと思いました。早速今日マツタケご飯にしました。酒を振ると独自の良い香りがしてご飯を炊いている最中には家中香りに包まれました。この秋の贅沢を味わうことが出来幸せに思いました。有難うございました。
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| Yahoo!オークションの評価より
松茸とってもおいしかったです!
思っていたより形も量も質も全てよくて家族一同、大満足でした!
また機会がありましたら宜しくお願いいたします。
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| Yahoo!オークションの評価より
本日予定通り到着しました。
開けてびっくり本当に立派な松茸がたくさん入っていました。今晩はマツタケ三昧の晩餐になりそうです。
次の機会もよろしくお願いします。
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サイズにこだわらないセットです。ご家庭で召し上がるならこれ。
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| 松茸のお届けについて |
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クロネコヤマト クール便でのお届けになります。
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| お支払い方法 |
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代金引換のみとなります。また配達日のご指定はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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| 美味しい食べ方 |
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松茸の食べ方はこちらをクリック!
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1本あたり大体50g前後で、7cm〜13cmぐらいの大きさ。総量を300gに揃える贈答用の松茸です。
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| 松茸のお届けについて |
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クロネコヤマト クール便でのお届けになります。
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| お支払い方法 |
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代金引換のみとなります。また配達日のご指定はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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| 美味しい食べ方 |
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松茸の食べ方はこちらをクリック!
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小さ目サイズの松茸のおおよそ7〜8本のセットです。1本のサイズは約15gです。
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| 松茸のお届けについて |
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クロネコヤマト クール便でのお届けになります。
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| お支払い方法 |
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代金引換のみとなります。また配達日のご指定はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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| 美味しい食べ方 |
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松茸の食べ方はこちらをクリック!
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標準的サイズの松茸のおおよそ4〜5本のセットです。1本のサイズは約20gです。
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| 松茸のお届けについて |
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クロネコヤマト クール便でのお届けになります。
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| お支払い方法 |
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代金引換のみとなります。また配達日のご指定はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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| 美味しい食べ方 |
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松茸の食べ方はこちらをクリック!
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松茸の美味しい食べ方
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■下ごしらえ
最初の下ごしらえは石づきを取り除きます。石づきとは松茸の下の方の、土がついている固い部分です。これを鉛筆を削るように、松茸を回しながら斜めに切り落とします。
石づきを取り除いたら、ボウルに水を用意して、かさの方から根元に向かって指で丁寧に手早くこすって洗い、茶色い薄皮を軽く落とします。
このとき、水に漬けたりしないようにしてください。(不安な方は濡れぶきんを使っても。)
洗ったらすぐに固く絞った濡れぶきんで松茸をくるむようにし丁寧に水気を拭きます。すぐに松茸を拭かないと水気を吸い込んでしまいますので注意。
■調理
下ごしらえが終わったら、焼いたり煮たり、松茸ご飯にしたり!さらに松茸土瓶蒸しなど、お好きに料理してください。あまり手を加えない調理法が松茸の香りも逃げず、味もそのまま味わうことができます。
焼くときはそのまま丸ごと焼いたり、裂いてから焼いたり、またアルミホイルに包んで焼く方法などさまざまあります。(松茸の香りが逃げないのはアルミホイルかも。一緒にお酒を入れたり・・・)
松茸はまるごとよりも裂いてから焼くほうが香りが引き立ちおいしいようです。(焼いてから裂くと、松茸の美味しい汁気が出てしまいもったいないですよ〜!)
■松茸レシピ/松茸の土瓶蒸し
松茸は下ごしらえ後、手で縦に裂くか、包丁で切ります。
ボウルにだし汁カップ2分の1、塩少々、しょうゆこさじ3分の1、酒小さじ1をいれてまつたけとお好みの材料をいれます。
蒸気の立つ蒸し器にいれて10分ほど蒸して、仕上げに三つ葉をのせて完成。
※お好みでえびや、鶏のささみなどを入れても。
■松茸レシピ/冷凍保存はできるの?
使い切っていただくのが一番良いですが、保存する場合は、まるごとの場合は軽く水洗いして石づきをとった後、氷に入れてラップでぴったりくるみ、袋に入れ、しっかり密閉してから冷凍保存してください。スライスする場合は水煮してください。3ヶ月程度もちますので、自然解凍後は松茸ご飯などにどうぞ。(再冷凍はされないようにお願いいたします。)
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販売者情報(小林魚店)
| ●販売者名 |
小林魚店 |
| ●販売者住所 |
・小林魚店(本店) 岩手県九戸郡野田村26-15-2
・魚やこばやし 岩手県久慈市長内町第32地割19-4 |
| ●販売者電話番号 |
・小林魚店(本店) 0194-78-2055
・魚やこばやし 0194-52-0815 |
| ●商品代金 |
各商品ページに記載 |
| ●商品代金以外の必要料金 |
送料、クール料金、代金引換手数料 |
| ●お支払方法 |
| 代金引換 |
商品配達時、宅配員に商品と引換えに代金をお支払いください。
別途、代引手数料(315円〜)がかかります。
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| ●指定日について |
配達日の指定はできません。
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| ●返品 |
品質には充分注意を払っておりますが、万一商品に多量の不備がありましたらご連絡下さい。
なお、お客さまの都合の返品は、生もののためできません。
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| ●発送業者 |
ヤマト運輸(クール便) |
| ●送料 |
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※表中の「重さ」ですが、発送時には商品の重さ+梱包の重さとなりますので、目安としてお考えください。
※送料については、お気軽にお問い合わせください。
サイズ
区分 |
3辺計 |
重量 |
北東北
南東北 |
関東 |
中部
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関西 |
中国 |
四国 |
九州 |
沖縄 |
クール
料金
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| 北陸 |
| 信越 |
北海道 |
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60
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60cm迄
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〜2kg
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740 |
840 |
950 |
1,050 |
1,160 |
1,260 |
1,370 |
1,580 |
210
|
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80
|
80cm迄
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〜5kg
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950 |
1,050 |
1,160 |
1,260 |
1,370 |
1,470 |
1,580 |
2,100 |
210
|
|
100
|
100cm迄
|
〜10kg
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1,160 |
1,260 |
1,370 |
1,470 |
1,580 |
1,680 |
1,790 |
2,630 |
310
|
|
120
|
120cm迄
|
〜15kg
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1,370 |
1,470 |
1,580 |
1,680 |
1,790 |
1,890 |
2,000 |
3,150 |
610
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■代金引換(コレクト)手数料■
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ご注文
合計金額
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1万円未満
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1万円以上
3万円未満
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3万円以上
10万円未満
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10万円以上
30万円まで
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代金引換手数料
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315円
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420円
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630円
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1,050円
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