いちご煮　[北三陸]小林魚店　岩手三陸、山の幸　なにゃどやらねっと

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三陸　いちご煮

北三陸の贅沢なお吸い物

三陸産うに、アワビを贅沢に使った三陸の素材で勝負の料理です！

北三陸の潮のかおり、素材の柔らかさもやっぱり新鮮だからこそ。
アワビとうにのうまみがぎゅっと詰まった白くかすんだ汁が絶妙です。
ぜひ贈り物、お土産にどうぞ。

三陸　いちご煮

「いちご」煮の名前の由来は、鮮やかな黄金色のウニの身を湯に入れると、ふわっと花が咲くように広がって野苺のように丸くなることからこの名前になったそうです。


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